brokuły smażone w bułce tartej

1. Boczniaki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Jajko roztrzepać widelcem z rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem, namoczyć w nim grzyby a następnie obtoczyć w bułce tartej. Tak przygotowane boczniaki smażyć na rumiano (ja lubię mocno przypieczone) na patelni z masełkiem. Podawać gorące razem ze świeżym pieczywem (najlepiej bułeczką).
Rozgrzewamy piekarnik do 220C. W dużej misce mieszamy brokuły z oliwą, solą i pieprzem. Rozkładamy ciasno na blasze tak, by były blisko siebie. Na małej patelni topimy masło, gdy ostygnie, mieszamy z czosnkiem, parmezanem i cayenne. Solimy do smaku. Rozkładamy na brokułach.
Wrzuć brokuły do garnka, kiedy woda zacznie wrzeć i gotuj je pod przykryciem max. 5 min. Wyjmij brokuły z wody łyżką cedzakową i włóż je do naczynia z zimną wodą. Odcedź warzywa na sitku. Brokuł gotowany z bułką tartą i masłem - jak smażyć? Brokuły smakują najlepiej smażone na maśle. Zanim jednak trafią na patelnię
BROKUŁY SMAŻONE BROKUŁY SMAŻONE - składniki: 3 brokuły - zielony brokuł lub pęczek brokułów drobnych azjatyckich; 4 ząbki czosnku; 1 ostra papryczka; 2 cebule (opcja) kilka łyżek oleju lub masła (może być bezmleczne ekologiczne do smażenia) sól i pieprze do smaku; 2 łyżki sosu sojowego; olej lub masło - około 3
nULqUL.